DV アイレス 2009

デスカロソス ヴィエホス

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完熟したプチヴェルドとガルナチャのフルボディ
  • タイプ:赤ワイン
  • ヴィンテージ: 2009
  • ワイナリー:デスカルソス ビエホス
  • 産地:D.O. シエラス デ マラガ・セラニア デ ロンダ、スペイン
  • ブドウ品種:プチヴェルド(80%)・ガルナッチャ(20%)
  • アルコール度:15%
  • 生産量:3920本
  • 土壌:石灰・粘質土壌、標高600メートル
  • 発酵・熟成:ステンレスタンク発酵後、木樽で醸し。その後、16か月間フレンチ オーク樽で熟成。
  • 色:深いバイオレット
  • 鼻:独特な甘いハーブ・スパイス。後に、ミネラル。最後に森の果実
  • 口:力強い、豊満感。柔らかいタンニン感とバランス良い酸味。アンダルシアならではの、完熟したプチヴェルドを強く感じるワイン。 
  • サーブ適温:16-18度
  • 合わせる料理:お肉・カレー・スパイシーな米料理



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