ルナレスロサード 2014

¥2,820

低温発酵でじっくりと作られた一味違うロゼ

タイプ：ロゼワイン
ワイナリー：ボデガスルネラス
産地：D.O. シエラスデマラガ・セラニアデロンダ、スペイン
ブドウ品種：メルロー・ガルナッチャ
アルコール：14%
発酵・熟成：一晩浸漬させた後に、プレス。マストを2日間落ち着かせた後に発酵。メルローはステンレスタンクで温度15度程度、ガルナッチャは、フレンチ樽で温度18度程度で低温発酵。フレッシュ感を出すために2次発酵はしていませんが、タンク内で澱の上で5か月間の熟成を経て、瓶詰めしています。
色：12時間の浸漬により得られる深いピンク。
鼻：赤果実・花
口：パワフルで、ドライ。長く続く赤果実。
サーブ適温：10度
合わせる食材：米料理、フルーツサラダ