ルナレス ロサード 2014

ルナレス

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低温発酵でじっくりと作られた一味違うロゼ
  • タイプ:ロゼワイン
  • ワイナリー:ボデガス ルネラス
  • 産地:D.O. シエラス デ マラガ・セラニア デ ロンダ、スペイン
  • ブドウ品種:メルロー・ガルナッチャ
  • アルコール:14%
  • 発酵・熟成:一晩浸漬させた後に、プレス。マストを2日間落ち着かせた後に発酵。メルローはステンレスタンクで温度15度程度、ガルナッチャは、フレンチ樽で温度18度程度で低温発酵。フレッシュ感を出すために2次発酵はしていませんが、タンク内で澱の上で5か月間の熟成を経て、瓶詰めしています。
  • 色:12時間の浸漬により得られる深いピンク。
  • 鼻:赤果実・花
  • 口:パワフルで、ドライ。長く続く赤果実。
  • サーブ適温:10度
  • 合わせる食材:米料理、フルーツサラダ



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