チンチーリャエンカステ 2011

¥3,920

フランスリオン国際ワインコンクールで金賞受賞。ゆっくり・じっくり作り込まれたワイン

タイプ：赤ワイン
ヴィンテージ：2011　
ワイナリー：ボデガスドナフェリシア
産地：D.O. シエラスデマラガ・セラニアデロンダ、スペイン
ブドウ品種：カベルネソーヴィニヨン
アルコール：15%
発酵・熟成：14度での低温マセレーション（醸し）を24時間行い、ステンレスタンクで更に2-3日間マセレーション。その後、一次発酵。その後、マロラクティック発酵を経て、フレンチオーク樽で14か月熟成。
色：半透明なルビーレッド。
鼻：インテンシブな黒果実・樽から得られるスパイス感・カカオ・ペストリー
口：スムーズで、綺麗な味。果実系の味が広がり、その余韻が続く。