アパソス ホーヴェン 2014
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幻のアンダルシア原産ブドウティンティーリャをメインに作られた希少ワイン
- タイプ：赤ワイン
- ヴィンテージ：2014
- ワイナリー：ボデガス パソス ラルゴス
- 産地：D.O. シエラス デ マラガ・セラニア デ ロンダ、スペイン
- ブドウ品種：手摘み ティンティリャ デ ロタ*40%・シラー30%・プチヴェルド20%・メルロー10%
- アルコール度： 14%
- 発酵・醸し：それぞれのブドウを別々のタンクで低温発酵（アロマ・色・味を守る事ができます）させ、6-8日間醸した上で、ブレンドしています。
- 色：紫がかったチェリーレッド
- 鼻：完熟果実
- 口：柔らかな果実味。エレガント。瓶内委熟成の可能性を感じさせる。
- 適温サーブ温度：18度
*アンダルシア原産のティンティリャ デ ロタを使った希少ワインです。ティンティリャ デ ロタは、絶滅の危機にあるブドウ品種です。現在、カディス県で極少量栽培されていますが、ロンダでは、今このチンチーリャ デ ロタに注目する作り手が出てきています。パソス ラルゴスもそんなワイナリーの一つです。
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