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チンチーリャ セイス+セイス 2013
ドナ フェリサ
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テンプラニーリョとシラーが醸し出す奇麗なワイン
タイプ:赤ワイン
ヴィンテージ:2013
ワイナリー:ボデガ ドナ フェリサ
産地:D.O. シエラス デ マラガ・セラニア デ ロンダ、スペイン
ブドウ品種:テンプラニーリョ60%・シラー40%
アルコール:14.5%
発酵・熟成:12度の低温マセレーション(醸し)24時間。更に、ステンレスタンクで4日間マセレーションを行い、その後、発酵。マロラクティック発酵を経て、フレンチオーク樽で、9か月間熟成。
色:綺麗なパープルレッド
鼻:ブラックベリー・ブルーベリー・チョコレート・スパイス
口:口当たりが柔らかく、花の香り、弱い塩感、最後に甘草の味。
合わせる食材:多種の食材に合わせる事ができます。赤ワインですが、魚料理にも合います。また、パスタ・ステーキ・焼肉等にも合います。
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