アシエンダ ヴィスコンデサ 2015

ファキン フェルナンデス

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スペイン南端のシラーとガルナッチャの絶妙なバランス

  • タイプ:赤ワイン
  • ヴィンテージ:2015
  • ワイナリー:ボデガ フアキン フェルナンデス
  • 生産地:D.O. シエラス デ マラガ、セラニア デ ロンダ
  •  ブドウ品種:手摘みシラー・ガルナッチャ
  • アルコール度:13%
  • 発酵・醸し:果実系のフレッシュな香りを守る為に、低温(22度)発酵。ヴィンテージ2014年・フレンチオーク樽で熟成14か月熟成させたガルナッチャを23%ブレンドしバランス感を高めています。
  • 色:濃い紫色
  • 鼻: 花・スグリ・チェリー・スパイス系の香り
  • 口:軽くソフトな舌触り。フレッシュな果物系の味。スパイシーな後味。
  • 畑:ラス サリナス山標高700m・南向き傾斜15度。石灰質地。
  • 合わせる料理:前菜・野菜のソテー・米料理・チーズ等



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