サムサーラ　マノスネグラス 2015

¥2,820

ビオワイン好きの方にお勧めの自然派ワイン

タイプ：無濾過赤ワイン
ワイナリー：サムサラワインス
ヴィンテージ：2015　
産地：D.O. シエラスデマラガ・セラニアデロンダ、スペイン
ブドウ品種：テンプラニーリョ・メルロー・シラー
アルコール： 12.5%
発酵・熟成：フレンチ・アメリカンオーク樽で3か月間
色：チェリーレッド
鼻：マンゴ・プラム・完熟洋風梨・バイオレット・薔薇・土
口：果実味・デリケートでシルキー。バランスが取れた酸味。
サーブ適温：13-15度

　ビオデナミ有機栽培で作られたブドウを使い、伝統的な手法で作られた、若くて元気なワインです。若いですが、土壌感があります。

　作り手のパブロチャコン曰く「このワインは、初めから最後までロンダの自然と僕達の手で作られました。このワインには、有機栽培で作ったブドウに、僕達の「手作り」が添加されています。だから、名前も「マノスネグラス（黒い手）」としました。手でブドウを摘むと手は黒くなります。手作業でワインを仕込むと手は黒くなります。人間が作ったワインという意味を込めています。」