サムサーラ マノスネグラス 2015

サムサーラ

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ビオワイン好きの方にお勧めの自然派ワイン
  • タイプ:無濾過 赤ワイン
  • ワイナリー:サムサラ ワインス
  • ヴィンテージ:2015 
  • 産地:D.O. シエラス デ マラガ・セラニア デ ロンダ、スペイン
  • ブドウ品種:テンプラニーリョ・メルロー・シラー
  • アルコール: 12.5%
  • 発酵・熟成:フレンチ・アメリカンオーク樽で3か月間
  • 色:チェリーレッド
  • 鼻:マンゴ・プラム・完熟洋風梨・バイオレット・薔薇・土
  • 口:果実味・デリケートでシルキー。バランスが取れた酸味。
  • サーブ適温:13-15度

 ビオデナミ有機栽培で作られたブドウを使い、伝統的な手法で作られた、若くて元気なワインです。若いですが、土壌感があります。

 作り手のパブロ チャコン曰く「このワインは、初めから最後までロンダの自然と僕達の手で作られました。このワインには、有機栽培で作ったブドウに、僕達の「手作り」が添加されています。だから、名前も「マノス ネグラス(黒い手)」としました。手でブドウを摘むと手は黒くなります。手作業でワインを仕込むと手は黒くなります。人間が作ったワインという意味を込めています。」




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